غرانت روملي هو زميل أقدم في "معهد واشنطن لسياسة الشرق الأدنى"، حيث يتخصص في الشؤون العسكرية والأمنية في الشرق الأوسط.
وفي الفترة 2018 -2021 عمل جرانت في إدارتي الرئيسين الأمريكيين ترامب وبايدن كمستشار لـ "سياسة الشرق الأوسط" في "مكتب وزير الدفاع"، و "مكتب وكيل وزارة الدفاع للسياسة". وأثناء عمله في شؤون "سياسة الشرق الأوسط" في "مكتب وزير الدفاع"، شغل جرانت مناصب متعددة، بما فيها نائب رئيس موظفي المكتب، ومدير شؤون سوريا، ومدير شؤون الأردن، ومدير شؤون إسرائيل. وبمناصبه هذه، دعم جرانت القيادة العليا في "مكتب وزير الدفاع" في قضايا الدفاع الرئيسية في الشرق الأوسط.
وقبل انضمامه إلى "مكتب وزير الدفاع"، كان جرانت زميلاً باحثاً في "مؤسسة الدفاع عن الديمقراطيات"، حيث ركزت أبحاثه على الصراع الإسرائيلي-الفلسطيني. وهو مؤلف مشارك لكتاب "الفلسطيني الأخير: صعود محمود عباس وحكمه" (بروميثيوس، 2017)، وهي أول سيرة ذاتية لزعيم الفلسطيني باللغة الإنجليزية. وقبل انضمامه إلى "مؤسسة الدفاع عن الديمقراطيات"، كان جرانت زميلاً زائراً في "ميتفيم": "المعهد الإسرائيلي للسياسات الخارجية الإقليمية".
وجرانت حاصل على ماجستير في دراسات الشرق الأوسط من "الجامعة العبرية في القدس"، وشهادة البكالوريوس في "العلاقات الدولية" من "جامعة ولاية ميتشيغان"، وقضى فترة درس أثناءها في "جامعة الإسكندرية" في مصر.